
الأرجينين هو واحد من أشهر 20 حمض أميني طبيعي، الأرجينين مثل معظم الأحماض الأمينية يمكن أن يكون واحد من شكلين يسمي شكل (L) ومأخوذة من كلمة (Levo) وتعني يمين باللاتيني، أو شكل (D) ومأخوذة من كلمة (Dextro) وتعني يسار باللاتيني. و هذان الشكلان هما صور طبق الأصل لبعضهم البعض، لكن مع دوران جزيء شكل (L) في مسار حلزوني إلي اليسار و شكل (D) في مسار حلزوني الي اليمين. أرجينين شكل (L) ( مثل معظم الأحماض الأمينية هو أكثر توافقا مع الكيمياء الحيوية للإنسان، ولذلك فأن أرجينين (L) هو الشكل الوحيد الذي ينصح به ويكتب بهذه الطريقة “L-Arginine”.
أرجينين-ل هو حمض أميني بروتيني يوجد في بروتينات جميع أشكال الحياة حيث يصنف علي أنه حمض أميني شبه أساسي أو أساسي و هذا يعني أنه في ظل ظروف طبيعية يمكن أن يكون الجسم أرجينين-ل بكميات كافية لتلبية الاحتياجات الفسيولوجية بالرغم من ذلك، غالبا ما يصنف الأرجنين كواحد من 10 أحماض أمينيه أساسية، و عادة يعتبر ضروري لنظام غذائي للأطفال للحفاظ علي المعدلات الطبيعية للنمو ويشارك الأرجنين في العديد من مجالات الكيمياء الحيوية للإنسان، وتشمل إزالة سموم الأمونيا، إفراز الهرمون، تعديل نظام المناعة والأرجنين هو ممهد التحول الغذائي المباشر لليوريا، وهي الفضلات المسيطرة النتيروجينية المنتجة في معظم الثدييات.
يتكون الأرجنين في الثدييات من (الجلوتامين) عن طريق (بيرولين 5-كاربوكسيل) (سينثيتيز) و(برولين) في خطوة متعددة في التحويل الغذائي في البالغين، معظم الأرجينين الذاتي يشتق من (السيترولين) كمنتج ثانوي لعملية الأيض (الجلوتامينية) في المعدة أو الكبد.و ينطلق (السيترولين) الي الدورة الدموية و يمتص في المقام الأول بواسطة الكلية ليتم تحويله الي أرجينين ويمكن أن يفقد الأرجينين مجموعة (الكربوكسيل) وينتج (الأجماتين).
التحول عن طريق (سينثايز أكسيد النتريك) الي (سيترولين) أيضا ينتج وسيط (أكسيد النتريك) الفعال ويبقي المدخول الغذائي هو المحدد الرئيسي لمستويات أرجينين البلازما، حيث أن معدل التركيب الحيوي للأرجينين لا يزيد ليعوض الاستنفاذ أوعدم كفاية الإمداد ويحتوي الأرجنين علي أربع ذرات نيتروجينية لكل جزيء، مما يجعلها أكثر النيتروجينات وفرة يحملها الأنسان والحيوان للأرجينين عدد من الوظائف داخل الجسم مثل المساعدة في التئام الجروح، أنتاج الهرمونات، وظائف المناعة والتخلص من الأمونيا الزائدة.
مواضيع ذات علاقة:
